Este sueño comienza con el más joven de 10 hermanos, Federico Salas. Todo comenzó en 2002, en el corazón de Little Rock, Arkansas. Federico Salas tuvo la visión de abrir una pequeña tienda de comida mexicana. Vio la demanda en la zona. Decidió que aprovecharía la oportunidad de abrir al público y así nació oficialmente La Regional. Este sueño no fue un trabajo de una sola persona. Benjamin Salas (su hermano mayor) intervino para ayudar a administrar el negocio. Esta asociación demostraría ser la decisión correcta a medida que el negocio crecía y pronto agregaron un restaurante. Pasarían algunos años y con el éxito de La Regional, decidieron abrir Salas Produce. Juntos administran con éxito la tienda, una panadería y el almacén de distribución de alimentos. Ahora, Salas Produce sirve como la columna vertebral de muchas tiendas y restaurantes en Arkansas y Tennessee, proporcionándoles ingredientes y productos de calidad. Todo esto comenzó con un sueño, un sueño que muchos habrían abandonado, pero con persistencia y un poco de buena ética de trabajo mexicana, dio sus frutos.